據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》昨天（20日）起正式實(shí)施。今后食品中含有的食品添加劑、過(guò)敏物質(zhì)等都必須標(biāo)注，讓消費(fèi)者明明白白。
食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品最直接、有效的途徑，但此前往往因?yàn)闃?biāo)注不明等問(wèn)題，影響到消費(fèi)者選購(gòu)食品。提到“瘦肉精”消費(fèi)者都會(huì)棄之不及，但是如果標(biāo)簽上寫的是“克倫特羅”，恐怕很難有人知道這是同一種物質(zhì)。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅表示，新標(biāo)準(zhǔn)特別要求，如果添加了食品添加劑必須標(biāo)示“通用名”：“比如說(shuō)在產(chǎn)品的添加劑方面，過(guò)去就寫一個(gè)添加劑，或者寫一個(gè)色素，這種模棱兩可就不允許了，現(xiàn)在要求必須全標(biāo)注，必須要具體、可追溯。必須要用一些老百姓看得懂的�！�
董金獅說(shuō)，新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)令禁止含有“預(yù)防、治療疾病作用”等誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容，從一定程度上防止企業(yè)欺騙消費(fèi)者。此外，新標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)標(biāo)簽文字字體、排序，包括企業(yè)提供的有效地址和生產(chǎn)日期等，作出明確要求，違反規(guī)定的企業(yè)將面臨重罰。
目前，我國(guó)允許使用的食品添加劑有2300多種，此外還有200多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。不過(guò)隨著消費(fèi)者食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，很多人都不希望食用食品添加劑，但是根據(jù)中國(guó)工程院院士，食品添加劑專家孫寶國(guó)的介紹，食品添加劑就在每一個(gè)人的身邊：“我們喝蘇打水，蘇打水的小蘇打就是碳酸氫納，就是食品添加劑，在蘇打水里它是酸度調(diào)節(jié)劑，如果用在饅頭、用在油條當(dāng)中就是蓬松劑。油鹽醬醋里都有食品添加劑。你在家里自己做飯就不用吃食品添加劑了。這根本做不到，而且也沒(méi)有那個(gè)必要�！�
孫寶國(guó)表示，面對(duì)不斷出現(xiàn)的食品安全事件，消費(fèi)者要用科學(xué)的態(tài)度，冷靜的認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽中的各類食品添加劑：“我們很多人把非法添加劑當(dāng)成了食品添加劑，像三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精這些都是我們國(guó)家命令禁止的，即便是允許使用的食品添加劑，也不能隨便使用，你不能超范圍，不能超量。迄今為止，我們中國(guó)出現(xiàn)的重大危害的食品安全事件，沒(méi)有一件是因?yàn)槭称诽砑觿┰斐傻�。”（記者費(fèi)磊 李欣）
